開業70周年を迎える磯沼ファームさんが放牧場として使用してきた1000坪の土地にオープンカフェを開くとの情報は以前より聞いておりましたが、開業にあたり行政からの指示を受けた様々な要件をクランドファンディングにて目標達成したことでもさらに本プロジェクトの期待感は膨らんでおりましたね！
そして！いよいよ「TOKYO FARM VILLAGE」10月8日（土）にオープンを迎えます！
磯沼ファームさんはアニマルウェルフェア（家畜福祉）の飼育を目指している酪農家です。山田駅から北野街道へ降りる道を通る際に自由に放牧されストレス少なく健康的な生活をしている牛さんも見るたびに、磯沼ファームさんの人と牛への両方への優しさと思いやりを感じてました。
※アニマルウェルフェア（家畜福祉）とは、感受性を持つ生き物としての家畜に心を寄り添わせ、誕生から死を迎えるまでの間、ストレスをできる限り少なく行動要求が満たされた健康的な暮らしができる飼育方法をめざす畜産のあり方。
すでにFARM VILLAGEで提供されるメニューの一部も公開されてます。（ソフトクリーム、ヨーグルト、スコーン、タルト、パイ、牛骨スープなど）
八王子住民のみならず最近は朝の情報番組でも紹介されるこだわり農園「中西ファーム」さんや、1967年創業の有名な洋菓子店「VASEL]さんも出店しており、今回オープンする「FARM VILLAGE」では中西ファームさんの新鮮野菜や磯沼さんの濃厚で新鮮な乳製品を使い様々な料理やケーキを楽しませてくれます。贅沢な味わいと自然とのふれあいのひと時をお過ごしください！
「TOKYO FARM VILLAGE」磯沼ミルクファーム
所在地：東京都八王子市小比企町1673-1
営業時間：9:00〜18:00 無休（年末年始休業）
駐車場：30台収容 大型バスの駐車も可能（要予約）
アクセス：京王線山田駅より徒歩5分
JR八王子駅南口より車で10分
八王子市内甲州街道「八幡町交差点」より車で10分
八王子インターより15分 片倉インターより10分
公式サイト：https://www.tokyofarmvillage.com/
