八王子市は子安町１丁目、南口の駅からおよそ15分ほど歩いた住宅地の中に突如と現れる「うどん」と書かれた暖簾(のれん)。
お昼前の時間帯にもかかわらず多くの列をなし、連日大勢の人が訪れる知る人ぞ知る八王子にある創業50年のうどんの名店、『ふたばや』とはこちらの事です。😌
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目の前で繰り広げられるド迫力の手打ち麺！『ふたばや』
メニューはシンプル！通常の醤油味のうどん、カレーうどん、鍋焼きうどんから選択し、好みに応じて天ぷらや肉、山菜などをトッピングする事ができます。また、通常のうどんの場合は１～３玉まで量を調整する事が可能で、希望の玉数を紙に書いてオーダーをします。
店内も席数も割と多く、４人ほど座れるテーブル席が6席ほど、テーブル席の奥にも座敷席が6席ほどあります。しかし、お昼時ともなるとその席全てが埋まってしまうんですから…その人気ぶりがうかがえますね。😳
先日伺った際にはこちらをオーダーさせて頂きました！きつねうどん(1玉)に海老天をトッピング、これで680円という安さです。店主の手打ちのうどんはコシがあり食べ応え抜群で、うどん１玉でも十分お腹にたまります。
味は濃い目の醤油味でしっかりしており、手打ち不揃い麺がダシの効いたスープと絡み絶妙なハーモニーを生み出しています。こんなうどんはまず自宅や市販の即席麺では味わう事ができません！
トッピングの海老天も身が大きくてサックサク、この日は別盛りにしてもらいましたが、もちろんうどんの中に直接INしてもGOOD！です。😋
付け合わせのお新香もしっかりと味がしみ込んでいて、濃いダシの効いたうどんと交互に食べると、お新香で一度口の中がリセットされ良いアクセントとなっています。
(うどん1.5玉に天ぷらトッピング・550円！)
食べ終わった後に毎回、「あと１玉多くても良かったかな…」と思ってしまうのは毎度の事ですが、そのくらいがちょうど良かったりするんですよね。
うどん好きな方もそうでない方も、八王子でうどんを食べるなら「ふたばや」には訪れる事必須です。
是非とも足を運んでみてはいかがでしょうか 💡
【ふたばや】
住所：八王子市子安町1-44-5
TEL：0426-42-6030
営業時間：11:00～14:00（材料がなくなるまで）
定休日：日曜・祝日
