（画像引用： fam公式HP）
みなさま、こんにちは！
本日も八王子市内の注目グルメをご紹介いたします！
今回は甘いもの好きな人必見！！八王子市の南大沢とJR八王子駅至近に店舗を構えるガトーショコラ専門店 famさんはご存じでしょうか？🤗
知らない方もまだまだいるかもしれません！なぜならこちらのお店は2021年に店舗を構えたばかりのお店なんです！👏
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テイクアウト専門！ガトーショコラ専門店 『fam』のメニューはたったひとつだけ！？🎂
ガトーショコラ専門店 famさんは、その名の通りガトーショコラを取り扱うお店で、商品はガトーショコラ１種類しかないのが特徴です。しかも、予約がほぼ必須の特別なお店なんだそう。
お値段は3,300円です。このガトーショコラがなんとも絶品なんだとか・・・「ひと口食べたら笑顔になれる」というクチコミを拝見し、挑戦することにしました！
以下、店舗情報です。(2022年12月の情報です。)
①南大沢本店…八王子市下柚木2-11
営業時間：11:00～売り切れ次第終了 定休日：日曜・月曜（不定休あり） 駐車場：２台あり
②八王子駅前店…八王子市横山町9-19
営業時間：10:30～売り切れ次第終了 定休日：月曜（不定休あり） 駐車場：なし
南大沢本店は駐車場が用意されています。予約はHPやメール、DMで受け付けていますがその際に受け取り店舗をいずれかから選ぶことが出来ます。（※全国発送も行っておりますので遠方にお届けすることも可能です。また、HPの予約フォームは大変見やすく簡潔なのでとっても簡単でした！
今回は八王子店でテイクアウトして参りました♪八王子駅北口からすこし歩いたところにお店があるので取りに行きます！
北口からドン・キホーテさんの横の道に入ってまっすぐ・・・タレントのローランドさんがオーナーを務める「BELLA NOTTE」さんの向かいの通りにございます👀
大きなガラスに「fam」と店名がデザインされており、とても目立ちますね！
ビルの１階なのですぐ気が付きますよ～💕
クリスマスケーキの予約もしているみたいです。HPの予約フォームでは埋まりつつあるようでした！
もし気になる方は、早めの予約をおすすめします💡
それでは店内へ。。。テイクアウト専門なので、店内はこじんまりとしていますが奥にはキッチンがあり、甘い香りに包まれています～。事前に予約をしていたので、あっという間に受け取ることができました！スタッフさんがとても丁寧で、気持ちの良い買い物でした🥰
ご覧ください👀💎とってもシンプルでお洒落な外箱です・・・！高価なコスメが入っているのでは？と思えてしまうくらい、オシャレかつ豪華なデザインです。さらには手提げの袋もとっても可愛いんです！💕
手土産にしたくなる高級感とワクワク感がありますね。ちなみにこちらのガトーショコラ、日持ちもするのでプレゼントにピッタリなんですよ～！（常温：３日・冷蔵：２週間）
famさんのガトーショコラの食べ方のバリエーションは３種類！食べ比べてみました♪🍰
箱を開けるとずっっしりとしたガトーショコラが！！！😲🍫
ケーキとは思えないくらいの重量を感じていましたが、このガトーショコラ
とっても蜜なんです！！！
気泡もなくみっちりとした、この美しい断面をご覧くださいませ。😌
しっとりとした生チョコを思わせる断面はガトーショコラ専門店 famさんこだわりなんです・・♬
なんと、小麦粉不使用で作られているというのです！
チョコレート・バター・卵・砂糖のみを使用して作られており小麦粉不使用だからこそ、チョコレートの芳醇な香りを感じることができるんだそう。
ガトーショコラ専門店 famさんでは、上記の３種の食べ方を推奨しています！
それぞれ挑戦していきますよ🥄
①まずは「冷やして」食べてみる・・・🐧
冷蔵庫で冷やしたガトーショコラ。ずっしりとした感触を感じつつもナイフもしっとりと通ります。
厚みがじんわり伝わってきます。
口に入れると、じわじわと溶けていく濃厚なチョコレートは小麦粉不使用だからこそのくちどけです！冷蔵だと固くなる印象がありましたが、まさに覆されました・・・👀！
まさに生チョコレートを楽しんでいるような感覚でした💕
②続いて「常温」で食べてみる・・・☕
お次に、常温でいただきました！
フォークがすんなりと入っていく感覚はケーキというより作りたての濃厚な生チョコレートを想像させます。
冷蔵よりも、ほろほろと口どける触感が堪りません💓
温度の違いでここまで触感がかわるものなのか・・！文字では表せないくらい、感動します。私個人の感想ですが、冷蔵よりも常温のほうが美味しく感じられました・・
食感と口どけた後のチョコレートの香ばしさがやみつきになります。
③最後に「温めて」食べてみる・・・🔥
電子レンジで約30秒・・・温めたガトーショコラはバニラアイスを添えていただきます・🍨
断面がやんわりとして、チョコレートの香ばしい香りが広がっています。フォークがすんなり入る柔らかさなのですが感触はケーキそのもの。🍰
さっそくいただきます・・・！
冷やしたものや常温のものに比べると、一気にケーキ感が高まります。小麦粉を使用していないのにふんわりとした食感。甘さは、一番強く感じる気がします！！
バニラアイスがとーっても合う甘さで、パクパクと進みます😋
いかがでしたか？３パターンで楽しめる『famのガトーショコラ』は八王子でしか買えません！🎂
今回は濃厚で特別感あふれる『famのガトーショコラ』をご紹介させて頂きました。💨
これから訪れるクリスマスや年末年始やバレンタインのデザートにいかがでしょうか？😍
【ガトーショコラfam公式HP】
【店舗までのアクセス】
(画像引用：ガトーショコラfam 公式HP)
